• 07 «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • » 09
--.--
--
(--)

スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
2010.05
21
(Fri)

Formal Hall @ Wolfson  

Wolfsonカレッジのフォーマルホールに行ってきた。Wolfsonは、Hughes Hallに次ぐMBA生の多いカレッジである。(でも今回は、MBAじゃない学生の人からの招待だったけれど。)雰囲気は、明るくて綺麗。

wolfson6


■チキンサテー
wolfson1


■モロッコ風ラムタジン
wolfson2


■ブラックチェリーとアマレットとマスカルポーネのトライフル
wolfson3



食べ物が全体的においしかった。添え物も普段ならブロッコリーとかジャガイモとかにんじんとかなんだけど、今回はクスクスとかあったし。イギリスっぽい料理よりも、サテーとかタジンの方が安心感があるんだよね。スパイシーなソースで調理の上手・下手が隠れるし。トライフルはイギリスのデザートなのだが、アマレットがきつくておいしくなかった…。(やっぱりイギリスっぽくしようとすると、ダメなんだよなぁ。)


wolfson4
何故か食後に歌を歌っていた…。何このフォーマルホール。






今回久々にタジンのおいしさを思い出したので、タジン鍋は日本に置いてきてしまったが、普通の土鍋で作ってみた。(大体タジン鍋と土鍋って蓋の形以外は似てるよね。)


wolfson5



普段あまり買わないラム肉と野菜でタジン。たっぷりクミンを入れるのがポイント。ラムは下味を付けておくと尚おいしい。付け合わせはもちろんクスクス!日本にいる時は頻繁に作ってたのだけれど、イギリスではお初。


スポンサーサイト

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://gigangon.blog83.fc2.com/tb.php/177-da760fe7

 | ホーム | 
プロフ
生きてるだけで、精一杯。

giga

Author:giga
多分、ケム川とケムマキがかかっていますが、気にしないで下さい。

twitter : gigaco

Twitter
 
リンク
最新記事
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。